Gentechnik, Pflanzen und Lebensmittel verständlich erklärt
Sachlich, mit Quellen und ohne Werbung. Damit Sie sich selbst ein Urteil bilden können.
339 E-Nummern erklärt
Einfach erklärt, sauber belegt
Was steckt in unseren Lebensmitteln?
Auf vielen Verpackungen stehen E-Nummern und Fachbegriffe. Mit unserem Werkzeug fügen Sie die Zutatenliste ein und sehen sofort, welche Zusatzstoffe enthalten sind und wofür sie eingesetzt werden.
Zu jedem Stoff zeigen wir, ob er vegan ist, ob es gesetzliche Pflichthinweise gibt und ob ein Bezug zur Gentechnik möglich ist. Grundlage ist die offizielle Liste der EU.
Neu auf der Website
Was sich zuletzt geändert hat
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Fotos und häufigste Verwendung für 10 E-Nummern
Diese Seiten zeigen jetzt ein Foto des Stoffs oder seines Rohstoffs und erklären, wo er am häufigsten verwendet wird.
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Fotos und häufigste Verwendung für 30 E-Nummern
Diese Seiten zeigen jetzt ein Foto des Stoffs oder seines Rohstoffs und erklären, wo er am häufigsten verwendet wird.
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E-Nummern-Lexikon und eigene Seite für jede E-Nummer
Alle 339 E-Nummern haben jetzt eine eigene Seite mit Funktion, erlaubten Lebensmitteln, Vegan-Hinweis und Bezug zur Gentechnik. Im Lexikon finden Sie sie nach Funktion und von A bis Z.
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Neu: Etiketten-Check
Fügen Sie den Text von der Verpackung ein und erfahren Sie, was Angaben wie „ohne Gentechnik“ oder „GVO-frei“ bedeuten und welche Zutaten betroffen sind.
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Start mit der Liste aller E-Nummern
Unsere Liste enthält alle 339 Zusatzstoffe der EU-Unionsliste mit kurzer Erklärung, Suche und Filtern.
Themen
Worüber wir informieren
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Jetzt öffnen E-Nummern und Zusatzstoffe
Alle in der EU zugelassenen Zusatzstoffe mit Erklärung und Etikett-Prüfung.
Foto: Amnesiac86, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons -
In Vorbereitung -
Jetzt öffnen Etiketten- und Zutaten-Check
Text von der Verpackung einfügen und verstehen, was „ohne Gentechnik“, „GVO-frei“ und Co. bedeuten.
Foto: United Soybean Board, CC BY 2.0, Wikimedia Commons -
In Vorbereitung Anbau und Zulassung
Wie gentechnisch veränderte Pflanzen in der EU und in Deutschland zugelassen werden.
Foto: High Contrast, CC BY 3.0 de, Wikimedia Commons -
In Vorbereitung Gewebekultur und In-vitro
Wie Pflanzen im Labor aus wenigen Zellen vermehrt werden.
Foto: Syed Sajidul Islam, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons - In Vorbereitung
CRISPR und neue Züchtungstechniken
Was Genome Editing bei Pflanzen ist und wie es im EU-Recht eingeordnet wird.
Foto: Daderot, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Grundsätze
Unabhängig. Belegt. Datensparsam.
Unabhängig
Themen und Quellen wählen wir allein nach redaktionellen Kriterien.
Mit Quellen
Jede Aussage hat eine Quelle. Behörden, Wissenschaft und Umweltverbände kommen gleichermaßen zu Wort.
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