E 927b Carbamid

Was ist E 927b?

E 927b ist die E-Nummer für Carbamid. Harnstoff, der synthetisch hergestellt wird. Er ist nur für zuckerfreien Kaugummi zugelassen.

Wofür wird E 927b verwendet?

E 927b gehört zur Gruppe „Andere Zusatzstoffe“ und wird als Stabilisator eingesetzt.

• Stabilisator: Stabilisatoren erhalten den physikalischen Zustand eines Lebensmittels, zum Beispiel eine gleichmäßige Mischung oder Farbe.

In welchen Lebensmitteln ist E 927b erlaubt?

Laut der Datenbank der Europäischen Kommission darf E 927b in 1 Lebensmittelkategorien und Unterkategorien verwendet werden, jeweils nur in bestimmten Produkten und meist mit Höchstmengen. Die Kategorien stammen aus diesen Bereichen:

• Süßwaren

Ist E 927b vegan?

In der Regel ja: Der Stoff wird üblicherweise aus pflanzlichen, mineralischen oder synthetischen Ausgangsstoffen oder mit Mikroorganismen hergestellt. Sicherheit gibt im Einzelfall nur der Hersteller oder ein Vegan-Siegel.

Hat E 927b etwas mit Gentechnik zu tun?

Für diesen Stoff ist kein typischer Bezug zur Gentechnik bekannt: Er wird üblicherweise nicht aus Pflanzen gewonnen, von denen es gentechnisch veränderte Sorten gibt, und nicht durch Fermentation hergestellt.

Wie steht E 927b auf dem Etikett?

In der Zutatenliste steht der Stoff mit seiner Funktion, gefolgt von der E-Nummer oder dem Namen, zum Beispiel „Stabilisator: E 927b“ oder „Stabilisator: Carbamid“.