E 650 Zinkacetat

Was ist E 650?

E 650 ist die E-Nummer für Zinkacetat. Zinksalz der Essigsäure, das nur für Kaugummi als Geschmacksverstärker zugelassen ist.

Wofür wird E 650 verwendet?

E 650 gehört zur Gruppe „Andere Zusatzstoffe“ und wird als Geschmacksverstärker eingesetzt.

• Geschmacksverstärker: Geschmacksverstärker verstärken den vorhandenen Geschmack oder Geruch eines Lebensmittels.

In welchen Lebensmitteln ist E 650 erlaubt?

Laut der Datenbank der Europäischen Kommission darf E 650 in 1 Lebensmittelkategorien und Unterkategorien verwendet werden, jeweils nur in bestimmten Produkten und meist mit Höchstmengen. Die Kategorien stammen aus diesen Bereichen:

• Süßwaren

Ist E 650 vegan?

In der Regel ja: Der Stoff wird üblicherweise aus pflanzlichen, mineralischen oder synthetischen Ausgangsstoffen oder mit Mikroorganismen hergestellt. Sicherheit gibt im Einzelfall nur der Hersteller oder ein Vegan-Siegel.

Hat E 650 etwas mit Gentechnik zu tun?

Für diesen Stoff ist kein typischer Bezug zur Gentechnik bekannt: Er wird üblicherweise nicht aus Pflanzen gewonnen, von denen es gentechnisch veränderte Sorten gibt, und nicht durch Fermentation hergestellt.

Wie steht E 650 auf dem Etikett?

In der Zutatenliste steht der Stoff mit seiner Funktion, gefolgt von der E-Nummer oder dem Namen, zum Beispiel „Geschmacksverstärker: E 650“ oder „Geschmacksverstärker: Zinkacetat“.